Южаков Ю. Хлеб – всему голова

Немало сказано и написано о хлебе. Он был, есть и будет главным нашим богатством. Никогда хлеб не давался нам легко. Вспомним революцию, годы гражданской войны, первые годы пятилеток, создание колхозов.

Так уж сложилась моя жизнь, что я с малых лет был связан с сельским хозяйством, и эта связь прямо или косвенно не прерывалась и не прерывается на протяжении всей жизни. Поэтому мне особенно понятны и близки труд и жизнь хлебороба,

В начале 30-х годов жил я в деревне Селезневке Ишимского района Тюменской области. Кулачье поднимало голову. Горели хлеба первых колхозов, горели я те, кто его растил.

Предвоенные годы. Хорошо жили мы тогда, в достатке. Этот достаток пришел в результате создания колхозов и совхозов, в результате индустриализации крестьянского труда. А он по-прежнему оставался нелегким. Жил я в ту пору в Воронежской области. Сев и уборка хлебов были механизированы. Но сорняки приходилось уничтожать только вручную. Кроме того, много было насекомых-вредителей. Молодую зеленую рожь уничтожал клоп-черепашка, а пшеницу в стадия восковой спелости – жук «кузька».

И вот мы, школьники 3-х-4-х классов, ходили весной в лес, искали там под листьями и сжигали клопа-черепашку, а летом собирали с колосьев жуков. Помогали взрослым и в уборке хлебов: таскали и складывали в суслоны снопы.

Война. Тяжелейшее, труднейшее время переживала страна. Мысли в тылу одни: «Побольше дать фронту, чтобы приблизить победу!». И хлеба тоже. Богатейшие житницы страны захватил враг. Поэтому на тех, кто его растил и собирал на неоккупированной территории, ложилась двойная нагрузка.

Дорогой ценой платили они за хлеб. А хлеб в то время – это и лебеда, и овсюг, и корневища камыша, и отруби с картошкой пополам. Поесть досыта настоящего хлеба – это было большое счастье. В связи с этим мне вспоминается один случай. Осенью 1942 года в километре от деревни, где я жил в эвакуации, сломалась машина, которая везла зерно. Шофер не мог отлучиться от груза и сходить в деревню за помощью, А есть он с собой не взял ничего. Деревенская учительница узнала об этом и позвонила в МТС. Потом она собрала скудную еду, чем располагала – картофельные лепешки и морковный чай, сложила их в ведро и отправила сына-пятиклассника покормить попавшего в беду шофера. Шофер в благодарность предложил парнишке взять в ведро зерна из машины. Мальчик наотрез отказался, хотя ему очень хотелось поесть настоящего хлеба. Мать, конечно, втайне надеялась, что он принесет хоть немного зерна, но, увидев пустое ведро, молча подошла к сыну, крепко его поцеловала и заплакала. То были слезы счастья. Счастья и радости за то, что у нее такой сын.

Послевоенные годы. Начало 50-х годов. Хлеба в достатке в магазинах городов. Но сельское хозяйство еще не оправилось полностью от нанесенного войной ущерба. В то время судьба забросила меня в один из сибирских колхозов, где я работал трактористом. Годы были довольно засушливые. Погода порой преподносила такие сюрпризы, что для спасения урожая надо было предпринимать какие-то чрезвычайные меры. Наша партия видела и понимала трудности сельского хозяйства. Она знала, что пока у промышленности нет возможности, чтобы поднять урожайность за счет внесения минеральных удобрений и обработки посевов гербицидами. Для этого надо было еще построить много химических заводов. А время не ждет, стране нужен хлеб. Поэтому началось освоение целинных я залежных земель.

И вот наше время. Погода и сейчас еще вносит и пока будет вносить своя непредвиденные поправки. Последние три года были очень засушливыми. В результате мы недобрали запланированное количество зерна, пострадало животноводство, нет в полном достатке мяса и мясных продуктов.

Вытекающая отсюда задача ясна. Но, чтобы развить дальше животноводство, надо укрепить кормовую  базу. А в основе ее – хлеб.

Мы много говорим о шефской помощи селу и многое для этого делаем. Но можем сделать гораздо больше. А начинать надо опять же с самого малого. Например, со сбора хлебных отходов у населения. В свое время, несколько лет назад, в городе было принято такое решение. Предприятия изготовили специальные контейнеры. Продснаб должен был принимать хлебные отходы. Но начатое хорошее дело заглохло.

- Недавно горком КПСС привял решение об организации и строительстве в городе свинофермы. Вот для нее-то и нужно продолжить это начинание, организовать сбор не только хлебных, но и других пищевых отходов.

Июльский пленум ЦК КПСС поставил задачу – сделать шефскую помощь города селу более эффективной. На мой взгляд, это, прежде всего, помощь в механизации трудоемких процессов в сельском хозяйстве. В Свердловской области и, в частности, в Шиловском совхозе мы видим это на примере внедрения установки «АИСТ». Заводы Свердловской области в кооперации с челябинскими и пермскими готовят силосоуборочные комбайны.

Жизнь не стоит на месте. Все время рождается что-то новое, хорошее. Газета «Правда» в статье «Сенокос – круглый год» сообщила о круглогодичном способе получения зеленого корма в одном из омских колхозов. Способ разработан учеными Сибирского научно-исследовательского института сельского хозяйства.

Прежде чем браться за его внедрение, непременно надо съездить в Омскую область и убедиться в нужности и целесообразности этого новшества, решить, по силам ли оно нам. Искусственный луг рассчитан на обслуживание молочного комплекса на 1200 коров. Основа, на которой выращивается зеленый корм, также охотно поедается коровами, потому что в качестве почвы используется измельченная солома.

Эта установка также тесно связана с хлебом, потому что на выращивание зеленой массы идет фуражное зерно. И отдача от зерна значительно больше и лучше, чем если бы в корм шло непосредственно само зерно.

Таким образом, дело заключается в том, чтобы экономно расходовать хлеб и рационально использовать его, с наибольшей эффективностью. Я думаю, что решение этих задач по плечу трудящимся города.

Мне кажется, что это дело для нашего совхоза, имеющего молочный комплекс, очень нужное. Тем более, что кормоприготовление на комплексе является слабым местом. Если предприятия города возьмутся за него, то это будет настоящей, весомой помощью.

Ю. ЮЖАКОВ, рабкор.
// Березовский рабочий. – 1978. – 17 августа. – С. 3